Heerlijk bij een kruidenthee.
Heksenwafeltjes.
Laat 375 g ongezouten boter smelten in kookpot, roer 200 g rietsuiker
100 g verse gember, 1tl perensiroop, 1tl kaneel en een halve tl geplette kruidnagel erdoor. Daarna de 500 g tarwe bloem (gezeeft)plus 1 zakje bakpoeder, 4 eierdooiers en tenslotte de stijfgeklopte eiwitten erdoor. Dit alles goed roeren. Bak het deeg (is niet lopend!) ter stonde lichtbruin in een wafelijzer. Laat ze afkoelen en bewaar ze in een afhesloten pot.
De heksenwafeltjes zijn overheerlijk bij kruidenthee.
Smakelijk.
6 opmerkingen:
Klinkt heel erg lekker, alleen begrijp ik dat niet-lopende deeg niet helemaal. Bij mij loopt het deeg meestal niet weg ;-)
@ Tina: Niet lopende is gelijk aan niet vloeibaar deeg. Zoals bijvoorbeeld pannekoeken-deeg.
Zo dat is een mooi recept. Al ben ik zelf meer van de vruchten thee ;-)
XxX
Bestaat het ook in kanteklare verpakkingen ;-)
:)
Fijn wknd!!
Be blessed & have fun!
Fijn wknd!
Groetjes, Inge
Een reactie posten