Posts tonen met het label heksen recepten. Alle posts tonen
Posts tonen met het label heksen recepten. Alle posts tonen

zaterdag 26 januari 2008

Heksen recepten

Heerlijk bij een kruidenthee.
Heksenwafeltjes.
Laat 375 g ongezouten boter smelten in kookpot, roer 200 g rietsuiker
100 g verse gember, 1tl perensiroop, 1tl kaneel en een halve tl geplette kruidnagel erdoor. Daarna de 500 g tarwe bloem (gezeeft)plus 1 zakje bakpoeder, 4 eierdooiers en tenslotte de stijfgeklopte eiwitten erdoor. Dit alles goed roeren. Bak het deeg (is niet lopend!) ter stonde lichtbruin in een wafelijzer. Laat ze afkoelen en bewaar ze in een afhesloten pot.
De heksenwafeltjes zijn overheerlijk bij kruidenthee.
Smakelijk.

dinsdag 11 september 2007

Toverdrankje ( Thymus vulgaris )

Septemeber. Ook wel herfstmaand genoemd. Dit is de tijd waarin de zon een gevecht aangaat met de duisternis. Je ervaart dit het meest na de tijd waarop de dagen en de nachten even lang duren. September is ook de maand waarop de heks haar krachtigste kruiden gaat oogsten. Ook toverdrankjes die gemaakt worden in deze maand zijn het kractigst en bieden jou een hele winter magie. Thymus vulgaris: heeft het symbool: dapperheid en moed. Thymus vulgaris: (Geneeskrachtige eigenschappen) Problemen met de ademhalingswegen, griep, bronchitis en hardnekkige hoest kunnen verlicht worden met siroop op basis van tijm, hiervoor heb ik een receptje klaar voor jullie. IngrediĆ«nten: - 100 gr verse tijm - 200 gr rietsuiker - 6 dl water Bereidingswijze :Spoel de vers geplukte tijm met veel water. Laat de tijm vervolgens tien minuten koken in het water (ongeveer 6 dl) . Zeef het ingekookte tijmsap en giet over in een andere kookpot, doe er de suiker bij, laat opnieuw gedurende een kwartier inkoken tot er een siroopachtige emulsie overblijft. Giet de siroop in steriele flessen (voorverwarmd : om het barsten van de flessen te voorkomen). Sluit de flessen na het afkoelen en bewaar ze op een koele, donkere plaats (kelder – koelkast). Gebruik :4 maal daags na de maaltijd een eetlepel tijmsiroop -dit bij de eerste symptomen van ziekte- kan helen en verlichten, ook kinderen mogen deze siroop gebruiken: 3 maal daags na de maaltijd een theelepel tijmsiroop. Gezondheid.

vrijdag 17 augustus 2007

Heksen recepten

Nu de weergoden met vakantie zijn en ons achter laten met veel regen en af en toe zonneschijn, lijkt het mij leuk hier wat heksen receptjes neer te typen.
Kruidige havermoutkoekjes.
Laat 300 gr. bakboter smelten in een grote kookpot. Doe hier een halve kilo havermoutvlokken bij en laat 1 minuut op het vuur staan terwijl je het roert met een houten lepel. Haal het daarna van het vuur. Mix 4 eieren met 300 gr. suiker in een kom en roer het onder de havermout. Voeg 2 koffielepels bakpoeder toe aan 200 gr. bloem en voeg dit ook toe aan de havermout. Voeg nu 1 of meer van de volgende kruiden toe; 2 koffielepels gedroogde goudsbloemblaadjes, brandnetel, lijnzaad, zonnebloempitten, sesamzaadjes, gedroogde vlierbessen of -bloemen. Bedek de bakplaat met bakpapier en maak met 2 lepels deegbolletjes die je hierop legt. Leg ze 3 cm. van elkaar af en bak ze op 180 graden C. Steek er tot slot 2 pompoenpitten in of leg er bijvoorbeeld gekonfijte engelwortel op. Drink hierbij rooibos met citroenmellisse zonder suiker.
En wees gerust: je zal niet verraderen in een kikker. :-)
Smakelijk.